nach einem Rezept von Jamie Oliver Jamie Oliver gehört zweifellos zu den Fernsehköchen die polarisieren. Mir gefällt, dass er mit einfachen, aber guten Zutaten die leckersten Gerichte zaubert. Und alles nachvollziehbar für uns Hobbyköche. So wie folgendes Rezept, welches ich schon mehrmals nachgekocht habe und mich immer wieder in Begeisterung versetzt. Als Beilage gab es diesmal […]
nach einem Rezept von Leila Lindholm Ich mag wilde Mischungen, wie das Schoko-Kaffe-Chili oder cremiges Basilikumeis. Aber ehrlich: Schokolade, Olivenöl und schwarze Oliven!? Ohne die Motivation am „Blog-Special: Schokolade & Olivenöl“ mit diesem aussergewöhnlichem Rezept noch teilzunehmen, hätte ich nicht gewagt diese Abwandlung der bekannten Biscotti nachzumachen. Letztendlich wurde ich eines Besseren belehrt und mit […]
aus “Polettos Kochschule – Mein Grundkurs für Einsteiger” von Cornelia Poletto Beim Durchblättern des Buches wurde mein Interesse spontan bei diesem Gericht geweckt. Das lag nicht nur an dem sehr ansprechenden Foto, sondern auch das Rezept und die Zutaten klangen vielversprechend. Beim Einkauf hatte ich sogar Glück und fand auf unserm Wochenmarkt die riesigen Portobello-Champignons. […]
• Kohlrabisuppe mit Erbsen-Cashew Pesto
