Geschrieben in rezepte, · brot, · zum frühstücken am 15. Januar 2012 14 Kommentare »
Sehr schmackhaft – einfaches Rezept auch für Brotbackanfänger! In den letzten Wochen hatte ich Zeit intensiv neue Brotrezepte auszuprobieren. Ich wollte unbedingt mein festes Repertoire erweitern und auch etwas Abwechslung hinein bringen. Da stach mir Petras Wurzelbrot sofort ins Auge. In der Zwischenzeit habe ich es schon ein paar Mal nachgebacken und ich kann mich [...]
Geschrieben in rezepte, · festliches, · kuchen und süßes gebäck, · marmelade, · schokoladiges, · selbstgemachtes, · zum frühstücken, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen am 16. Dezember 2011 8 Kommentare »
Schokoplätzchen mit Glühweingelee Überall duftet es nach Glühwein, da konnte ich mich nicht zurück halten. Begeistert von Plätzchen mit Glühweingelee war ich schon bei Kathi (Kochfrosch), Juliane (Schöner Tag noch) und Petra (Chili und Ciabatta). Als ich dann noch in der aktuellen Ausgabe der französischen Saveurs ein verlockendes Rezept für Marmeladenplätzchen erblickte musste ich mich [...]
Geschrieben in rezepte, · brot, · zum frühstücken am 11. Dezember 2011 2 Kommentare »
Eigentlich müsste es “Schnelles Schwarzbrot” heissen, aber diese Formulierung bringe ich einfach nicht über mein kleines Brotback-Herz. Auch wenn ich erst seit knapp 3 Jahren unser Brot selber backe, weiss ich doch, dass gutes Brot seine Zeit braucht. Aber Zeit ist relativ und Ausnahmen bestätigen bekanntlich eh die Regel. Dieses Schwarzbrot ist in wenigen Minuten [...]
Geschrieben in rezepte, · brot, · zum frühstücken am 23. November 2011 10 Kommentare »
Eine Freundin hat mich neulich gefragt, wieso ich so wenige Brotrezepte poste, wo ich doch schon seit einigen Jahren nur noch selbst backe. Ich gelobe Besserung und fange sofort damit an. Folgendes ist zur Zeit unser Alltags-Brot. Es hat einen milden Geschmack und passt zu herzhaftem Belag genauso gut wie zu süßem. Die Krume ist [...]
Geschrieben in rezepte, · brot, · international, · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken am 21. November 2011 38 Kommentare »
Schuedi nach “Pull-Apart-Bread”-Art Nach der Pflicht kommt nun die Kür. Nachdem ich euch den Mirabellen-Schuedi mit Mohnbutter und den herbstlichen Schuedi mit Quittenmus vorgestellt habe, die optisch noch als Schuedi erkennbar sind, kommt jetzt die Freestyle Version. Inspiriert habe ich mich am amerikanischen Pull-Apart-Bread, welches auch schon von Christina von “New Kitch on the Blog” [...]
Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · luxemburgisches, · zum frühstücken am 28. Oktober 2011 19 Kommentare »
Schuedi Variation No. 2 Ich weiß, ich weiß. Lange hat’s gedauert, aber nun geht es endlich weiter mit der Schuedi-Reihe. Letzte Woche habe ich festgestellt, dass ich Quitten liebe. Besser spät, als nie. Optisch und roh wenig reizvoll, überraschen sie einen aber während der Zubereitung mit einem betörenden Duft und das finale Geschmackserlebnis ist überwältigend. [...]
Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · luxemburgisches, · zum frühstücken am 28. August 2011 21 Kommentare »
Schuedi Variation No. 1 Grossmutters Schuedi von vor ein paar Wochen hat eingeschlagen wie eine Bombe und es wurde fleissig und erfolgreich nachgebacken. Davon könnt ihr euch selbst ein Bild machen bei missboulette, Für lecker! befunden, Petra auf facebook und Vorspeisenplatte. (Falls ich jemanden vergessen habe, bitte melden!) Die hübschen Fotos und die lieben Worte [...]
Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · luxemburgisches, · zum frühstücken am 15. Juli 2011 41 Kommentare »
Nachdem einige den Schuedi schon auf facebook entdeckt und nach dem Rezept gefragt haben, möchte ich euch nicht zu lange auf die Folter spannen. Als Schuedi bezeichnet man in Luxemburg einen Butter-Zuckerkuchen. Es ist im Prinzip ein herkömmlicher Hefekuchen in den man Vertiefungen drückt, diese mit reichlich Butterflocken füllt und anschliessend – aus den Augen, [...]
Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken am 2. Juni 2011 2 Kommentare »
Moelleux aux pommes, raisins et amandes Unser Nachbar nennt ihn liebevoll “Nopeschfest-Kuch” (Nachbarschaftsfest-Kuchen), da es den Kuchen anlässlich dieses Festes am 27. Mai gab. Es war wieder eine spontane Backaktion. Das Rezept hatte ich morgens beim Durchblättern einer alten “Saveurs” entdeckt und da es sich lecker und unkompliziert las, machte ich mich schnell ans Nachbacken. [...]
Geschrieben in rezepte, · vegetarisches, · zum frühstücken, · zum trinken am 20. April 2011 4 Kommentare »
Passend zum Gründonnerstag Eigentlich wollte ich nur meinem Vorsatz für 2011 treu bleiben und diesen quietschgrünen Smoothie testen über den ich zufällig im Internet gestolpert bin. Nun stelle ich fest, dass hinter den grünen Smoothies eine ganze Ernährungsphilosophie steckt und beim Versuch mich Schlau zu machen, dreht mir der Kopf. Chlorophyll heisst das Zauberwort. Es [...]
Jennifer Neef on • Tatin de Navets à l’Orange
Anne on • Tatin de Navets à l’Orange
Katrin on • Schoko-Cola Kuchen
Franzi on • Tatin de Navets à l’Orange
Bianca on • Rustikales Kartoffelbrot
lamiacucina on • Tatin de Navets à l’Orange
paule on • Joghurt-Sesam-Brötchen mit Schabziger Kleepaule on • Schoko-Cola Kuchenpaule on • Mini Maronen-Cheesecakespaule on • Rustikales Kartoffelbrot
• Nougat glacé mit Passionsfrucht-Sauce
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