• Quetschekraut (Pflaumenmus) mit Schokolade – im Backofen zubereitet
Geschrieben in rezepte, · marmelade am 14. September 2009 0 Kommentare »
Zubereitung:
Die gewaschenen, entsteinten (dabei leistet ein Zwetschgenentsteiner gute Dienste und saubere Finger) und halbierten Zwetschgen in einen grossen, flachen Bräter geben. Je größer die Oberfläche je kürzer die Kochzeit. Hat man kein passendes Gefäß, kann man auch die Fettpfanne vom Backofen verwenden. 100 g von der Zuckermischung drüberstreuen und verrühren. Die Vanillestangen aufschlitzen, ausschaben und [...]
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