foodblog: paules ki(t)chen

Archiv für die 'rezepte' Kategorie

• Senfrisotto und Niedrigtemperatur gegarte Hähnchenbrust

Geschrieben in rezepte, · fleisch, · pasta, reis & nudeln, ·· geflügel am 9. März 2010 6 Kommentare »

Es passiert häufig und trotzdem bin ich immer wieder erstaunt. Ich sehe bei Foodblog-Kolleginnen und Kollegen ein Bild oder ein Rezept und bin Feuer und Flamme. Das findet ihr normal? Nun, ich auch! Der Punkt ist – und ab da wird es sonderlich – es passiert immer öfters bei Gerichten denen ich bis dahin die [...]

• Polettos Kalbsgulasch mit Chorizo und gegrillter Paprika

Geschrieben in rezepte, · fleisch, · getestetes aus büchern, ·· kalb am 7. März 2010 9 Kommentare »

aus “Polettos Kochschule – Mein Grundkurs für Einsteiger” von Cornelia Poletto

Eigentlich sollte es Ossobuco geben, aber zur Freude meines Mannes waren die Kalbsbeinscheiben ausverkauft und ich musste zu Plan B übergehen. Sicherheitshalber hatte ich noch eine Alternative fürs Nachkochen ausgesucht: Kalbsgulasch nach einem Rezept von Cornelia Poletto. Der Pfiff besteht darin, dass Chorizo und gegrillte [...]

• Zitronen Mohn Kuchen – Lemon Poppy Seed Cake

Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken am 2. März 2010 13 Kommentare »

sehr saftig zitronig durch den Zitronen Sirup und ultraschnell zubereitet

Auf der stetigen Suche nach dem perfekten Rührkuchen, absorbiere ich wie ein Schwamm das Wasser jedes in frage kommende Rezept.
Eine besondere Vorliebe habe ich zur Zeit für Zitronen Kuchen. Somit ist es nicht verwunderlich, dass ich mich gleich ans Nachbacken machte, als ich den “Lemon Poppy [...]