Geschrieben in rezepte, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges am 27. Januar 2012 19 Kommentare »
Gâteau fondant Cho-Cola Kann man diesen Bildern [klick] widerstehen? Ich konnte es nicht und nachdem ich sie bei Le Pétrin erblickt hatte, konnte ich mich nicht lange mit dem Nachbacken zurückhalten. Der Kuchen ist grandios! Mir fehlen die passenden Worte um ihn würdig zu beschreiben. Er besitzt eine dichte Struktur und ist dennoch weich und [...]
Geschrieben in rezepte, · desserts, · festliches, · international, · schokoladiges, ·· eiscreme am 19. Dezember 2011 4 Kommentare »
Eiscreme hat für mich das ganze Jahr über Saison. Nur die Sorten passen sich der Jahreszeit an. Das Maroni-Eis ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Trotz seines gefrorenen Zustandes erwärmt es das Herz. Seine Cremigkeit und Aromen lassen die Seele Purzelbäume schlagen. Ausgeprägte Maroni-Liebhaber sollten den Schokoladenanteil halbieren oder ganz weg lassen. Das Schoko-Aroma ist [...]
Geschrieben in rezepte, · festliches, · kuchen und süßes gebäck, · marmelade, · schokoladiges, · selbstgemachtes, · zum frühstücken, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen am 16. Dezember 2011 8 Kommentare »
Schokoplätzchen mit Glühweingelee Überall duftet es nach Glühwein, da konnte ich mich nicht zurück halten. Begeistert von Plätzchen mit Glühweingelee war ich schon bei Kathi (Kochfrosch), Juliane (Schöner Tag noch) und Petra (Chili und Ciabatta). Als ich dann noch in der aktuellen Ausgabe der französischen Saveurs ein verlockendes Rezept für Marmeladenplätzchen erblickte musste ich mich [...]
Geschrieben in rezepte, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen am 3. Dezember 2011 21 Kommentare »
Weiter geht es mit den kleinen, kulinarischen Verführungen. Wenn nicht jetzt mit ruhigem Gewissen genießen, wann dann! Diese putzigen Plätzchen haben mich total begeistert. Nicht nur, dass sie himmlisch schmecken – ein wahrer Schokoladentraum – sie sind auch noch schnell und einfach zubereitet. Beim Backen verströmen sie einen unbeschreiblichen Schokoladenduft, der einem das Wasser im [...]
Geschrieben in rezepte, · desserts, · festliches, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges am 28. November 2011 6 Kommentare »
Da es hier keine Plätzchen zum ersten Advent gab, möchte ich euch nachträglich mit dieser festlichen Tarte verführen, die ich mir wunderbar als weihnachtliches Dessert vorstellen kann. Außerdem lässt sie sich gut vorbereiten, den Teigboden kann man sogar einige Tage im Voraus blindbacken. Am besten schmeckt sie, wenn sie nach der Fertigstellung noch 24 Stunden [...]
Geschrieben in rezepte, · desserts, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges am 12. Juni 2011 7 Kommentare »
Brownies sind nicht nur verführerisch lecker, sondern auch ideal, wenn man, eingeladen zur grossen Grillparty, einen Dessert beisteuern möchte. Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut transportieren, sind anspruchslos bezüglich Kühlung und werden quasi ausnahmslos von Gross und Klein geliebt. Ein besonderer Hingucker, der zusätzlich für Gesprächsstoff am Büffet sorgt sind die Rocky Road Brownies. [...]
Geschrieben in rezepte, · desserts, · getestetes aus büchern, · schokoladiges, ·· eiscreme am 27. April 2011 20 Kommentare »
Lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Das Osterwochenende ist vorbei und wir haben viel gekocht und geschlemmt. Besonders gut angekommen sind die Nachspeisen. Passend zu den fast sommerlichen Temperaturen gab es unter anderem Eiscreme und damit auch Kinder ihre helle Freude daran haben konnten fiel die Wahl auf ein Schokoladen Marshmallow Eis. Das Eis ist [...]
Geschrieben in rezepte, · desserts, · schokoladiges, ·· eiscreme am 16. März 2011 16 Kommentare »
nach “Guinness-Milk-Chocolate Ice Cream” von David Lebovitz St. Patrick’s Day – der in diesem Jahr unter dem Motto “The Friendliest Day Of The Year – Der freundlichste Tag des Jahres” steht – kann man sich ohne Guinness kaum vorstellen. Wieso Guinness nicht mal mit einem cremigen Schokoladeneis verbinden? Rechtzeitig zum irischen Feiertag (17.03.) entdeckte ich [...]
Geschrieben in rezepte, · getestetes aus büchern, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen am 27. Februar 2011 12 Kommentare »
Wenn Nicky von “delicious days” behauptet, dass sie lange an einem Rezept getüftelt hat bis sie mit dem Ergebnis zufrieden war, werde ich besonders hellhörig. Ihre so entstandenen Guten-Morgen-Muffins aus ihrem ersten Buch haben mich schon völlig umgehauen vor Begeisterung und nicht minder überzeugend sind ihre Chocolate Chip Cookies. Es ist das erste Rezept aus [...]
Geschrieben in rezepte, · blog-event, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges am 10. Februar 2011 25 Kommentare »
Aleksandar steht nicht nur auf Möhrenkuchen, sondern hat auch eine ausgeprägte Schwäche für Nutella. Da wir versuchen soviel wie möglich in Bioqualität zu kaufen, kostet er sich momentan durch diverse Bio-Nussnougat-Schoko-Aufstriche, um einen geschmacklich äquivalenten Ersatz zu finden. Das kann dauern; unser Bioladen hat eine sehr grosse Auswahl an Nuss-Nougat-Cremes. Und wusstet ihr, dass es [...]
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