mit frisch gebackenem Brot ein sättigender Genuss Ich kann meine derzeitige Vorliebe für Maronen schwer verleugnen. Nach der Schokoladen-Maronen-Tarte und dem Maroni-Eis mit Schokolade folgt nun eine Maronen-Suppe. Inspiriert habe ich mich an einem Rezept aus Sonja Rikers Kochbuch “Suppenglück”. Ein, wie ich finde, ganz besonderes Kochbuch, über das ich hier bereits ausführlicher berichtet habe. […]
Lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Das Osterwochenende ist vorbei und wir haben viel gekocht und geschlemmt. Besonders gut angekommen sind die Nachspeisen. Passend zu den fast sommerlichen Temperaturen gab es unter anderem Eiscreme und damit auch Kinder ihre helle Freude daran haben konnten fiel die Wahl auf ein Schokoladen Marshmallow Eis. Das Eis ist […]
aus „Suppenglück“ von Sonja Riker Ich liebe Kochbücher, besonders die wo ein Mensch und eine Geschichte dahinter stecken. Als ich zufällig von Sonja Riker und ihrer Geschichte erfuhr, war mein Interesse sofort geweckt. Als berufstätige Mutter, immer unter Zeitmangel leidend, entdeckte sie die Vorteile des Suppenkochens. Sonntags wurden die selbst gemachten Brühen zubereitet und mit […]
“Risotto aux champignons et au fenouil” aus “Meine Sonnenküche” Ich bin keine praktizierende Gläubige und die Fastenzeit hat keine grosse Bedeutung für uns. Dennoch reizte mich das Thema des aktuellen Blog-Event LXV “Verzicht mit Genuss – Kulinarisch durch die Fastenzeit”, der von Julia (German Abendbrot) betreut wird. Mein Beitrag zur Fastenzeit wird sein, dass es […]
Wenn Nicky von “delicious days” behauptet, dass sie lange an einem Rezept getüftelt hat bis sie mit dem Ergebnis zufrieden war, werde ich besonders hellhörig. Ihre so entstandenen Guten-Morgen-Muffins aus ihrem ersten Buch haben mich schon völlig umgehauen vor Begeisterung und nicht minder überzeugend sind ihre Chocolate Chip Cookies. Es ist das erste Rezept aus […]
nachgemacht aus “Eischnee & Zitronensaft” von Karin Messerli Meine Adventszeit fing dieses Jahr höchst erfreulich an. Ich gehörte zu den ersten, glücklichen Gewinnern der Verlosung von “Valentinas-Adventskalenders” auf Valentinas-Kochbuch.de. Dabei hatte ich doppeltes Glück, denn passend zur Vorweihnachtszeit gewann ich ein Backbuch randvoll mit traumhaften Keksrezepten und da Katharina dermassen schnell beim Versenden war, konnte […]
Gedeckter Apfelkuchen Luxemburger Art. Die letzten Tagen waren, wegen dem Webserver Umzug, sehr aufreibend, sodass ich für Nervennahrung sorgen musste. Bei der Gelegenheit möchte ich mich auch bedanken bei euch für eure Geduld und entschuldigen, dass die Seite ohne Vorwarnung so lange nicht aufrufbar war. Zur Nervennahrung: Heute möchte ich euch zum Thema luxemburgische Küche […]
Die besten Muffins, die wir je gegessen haben! Man beisst hinein und ist im siebten Himmel. Traumhaft leckere, aromatische und saftige Mini-Kuchen, die glücklich machen. Das Rezept fiel mir sofort auf beim Durchblättern von Nicole Stichs Kochbuch „delicious days“ und als Kathi von „Kochfrosch“ die Muffins vor Kurzem nachmachte und mit Begeisterung verbloggte, musste ich […]
aus “Obst & Gemüse – Küchenklassiker & mehr” Abwechslung muss sein, deswegen eine kurze Unterbrechung meiner Kürbis–Serie. Zum Blog-Geburtstag gab es ein neues Kochbuch: “Obst & Gemüse – Küchenklassiker & mehr”. Das Buch von Leanne Kitchen aus dem Dorling Kindersley Verlag sticht schon durch die überragenden Food-Fotografien ins Auge und lässt jedes Foodblog-Herz höher schlagen. […]
Die Kürbisse rollen wieder – Teil 1 Jedes Jahr werden wir von meiner Mutter – eine leidenschaftliche Hobbygärtnerin – regelrecht mit Hokkaidokürbissen überrollt. Nicht das ich was dagegen hätte, ich mag Kürbisse; kaum ein Gemüse ist so vielseitig, schmackhaft und verlängert noch farblich den Sommer. Da uns auch das Wetter die letzten Tage mit jeder […]
• Pinto-Dal mit Mango
