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Archiv für die '·· eiscreme' Kategorie

• Kürbiseis mit Kürbiskernkrokant

Geschrieben in · desserts, · getestetes aus büchern, ·· eiscreme, rezepte am 23. September 2010 17 Kommentare »

Die Kürbisse rollen wieder – Teil 1 Jedes Jahr werden wir von meiner Mutter – eine leidenschaftliche Hobbygärtnerin – regelrecht mit Hokkaidokürbissen überrollt. Nicht das ich was dagegen hätte, ich mag Kürbisse; kaum ein Gemüse ist so vielseitig, schmackhaft und verlängert noch farblich den Sommer. Da uns auch das Wetter die letzten Tage mit jeder […]

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• Kirsch-Joghurt-Eis mit Rosenblütensirup

Geschrieben in · blog-event, · desserts, ·· eiscreme, rezepte am 17. Juli 2010 19 Kommentare »

Ich liebe Kirschen von ganzem Herzen. Meine Mutter hat kurz vor meiner Geburt Unmengen von Kirschen verputzt und die Hebamme nannte mich dann, als ich endlich da war, nur noch Kirschentorte (oder meinte sie Kirschentochter?). Ich habe den Verdacht, dass meine damals quietschroten Haare auch wesentlich dazu beitrugen! Wie auch immer, ich bin den süssen, […]

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• Nougat glacé mit Passionsfrucht-Sauce

Geschrieben in · blog-event, · desserts, · festliches, ·· eiscreme, rezepte am 28. Januar 2010 16 Kommentare »

Ein ganz besonderer Genuss in “Weiss wie der Schnee” Nougat glacé ist ein klassisches französisches Eisgericht, welches sich auch bei uns grosser Beliebtheit erfreut und fast auf jeder Dessertkarte zu finden ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man zur Herstellung keine Eismaschine braucht und das Nougat glacé beim Verzehr so unvergleichbar cremig, weich […]

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