Kommentare zu: • Risotto mit Gorgonzola, halbgetrockneten Tomaten und Pinienkernen

Von: paules

paules — Sun, 04 Apr 2010 18:19:26 +0000

@ Evi: kann die Kombi nur empfehlen, sehr lecker!

@ Suse: :-)) Na dann freue ich mich auf die selbstangebauten von meiner Mutter!

@ Anikó: Volle Pulle Aufheizen hat bei meinem Ofen auch nichts gebracht. Die Innentemperatur sinkt nach 2 Stunden schon wieder auf 50°C zurück. Man muss das Rezept offensichtlich an die Tücken des Ofens anpassen.

@ Chaosqueen: mit einem milden Gorgonzola wird das Risotto ganz “sanft” und auch Gorgonzola-Gegner überzeugen ;-)

@ Christina: unbedingt mal ausprobieren, du wirst bestimmt nicht enttäuscht sein!

@ Alex: oje, jetzt bekomme ich Appetit auf Pasta mit genau diesen Tomaten, ich bin dann mal weg…. und auch euch allen noch ein schönes restliche Oster-WE!

Von: Alex

Alex — Sat, 03 Apr 2010 13:10:39 +0000

In solche Tomaten könnte ich mich reinsetzen. Bis jetzt habe ich immer nur Nudeln damit gemacht, aber Risotto ist eine super Idee. Und jetzt wo es hoffentlich bald wärmer wird, gibt es auch bald ganz intensiv schmeckende Tomaten.

Schöne Ostertage

Von: Christina

Christina — Sat, 03 Apr 2010 08:37:40 +0000

Fein, das ist ein Rezept genau nach meinem Geschmack, sieht seeehr lecker aus. Selbst habe ich noch keine Tomaten getrocknet, sieht aus als sollte ich das bald mal tun ;-)

Von: Chaosqueen

Chaosqueen — Wed, 31 Mar 2010 09:58:00 +0000

Das Risotto sieht wunderbar aus und kommt sofort auf die Nachkochliste.
Da Herr C. keinen Gorgonzola mag, muss ich mir eine Alternative überlegen oder einen ganz milde Sorte verwenden.

Ich bin auch ein großer Fan der getrockneten Tomaten nach Nigella und habe sie schon mehrfach zubereitet. Ich freue mich auch schon auf den Sommer mit seinen aromatischen Tomaten.

Von: Anikó

Anikó — Tue, 30 Mar 2010 16:59:40 +0000

Die Tomaten hab ich auch schon mal gemacht, hatte das gleiche Problem. Ich glaube, wenn ich sie das nächste Mal machen, werde ich den Ofen auf volle Pulle vorheizen und nicht nur 220°C. Ich darf es nur nicht vergessen, dass ich sie machen will :-)
Das Risotto liest sich köstlich! Die Kombination wird ausprobiert :-)

Von: Suse

Suse — Tue, 30 Mar 2010 09:26:54 +0000

Warte erstmal ab, wenn die Kirschtomaten richtig sonnengereift sind. Das Aroma, das sich durch die Trocknung entwickelt ist dann kaum zum Aushalten ;o)

Von: Evi

Evi — Tue, 30 Mar 2010 07:21:02 +0000

Diese Tomaten hatte ich auch schon länger mal vor, ist Vorgemerkt für die Zeit, in der es wieder frische, ordentliche Ware gibt. Die Tomaten die ich hier momentan bekomme gammeln schon, wenn man sie scharf ansieht.
Risotto mit Gorgonzola mag ich sehr gerne, die Tomaten stelle ich mir phantastisch dazu vor. :)