@ alle:
Wie die Financiers zu ihrem Namen kamen, darüber gibt es wie meistens mehrere Theorien oder Legenden. Oft aber liesst man, dass die Financiers im 19. Jahrhundert von einem französischen Patissier namens Lasne erfunden wurden, indem er sich stark inspirierte an den Visitandines, die von Nonnen des Visitandines-Ordens fabriziert wurden und zu der Zeit stark in Vergessenheit geraten waren. Lasne suchte für einen Teil seiner Kundschaft, die Finanzmänner (frz. financiers) ein handliches Gebäck, an dem sie sich die Finger nicht schmutzig machten.
Gelesen habe ich auch mal, dass sich der Name ableitet von der Form, normalerweise werden die Financiers in kleinen rechteckigen Formen gebacken, die an ein (Gold)baren erinnern. Die Form wiederum entstand dadurch, dass Schweizer die Visitandines (ovale Form) nachmachen wollten und die Form änderten um des Kopierens nicht beschuldigt zu werden.
Oder es läge an den sehr kostbaren Teigzutaten, die sich nur Finanzleute leisten konnten.

Tja…und in Zusammenhang mit Luxemburg, wie Arthurs Tochter schon erwähnt hat, sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt weitere Theorien zu erfinden ;-)

In Wirklichkeit sind die Financiers hier in Luxemburg nicht sehr verbreitet. Ich selbst habe sie bis jetzt nur bei Wengé gesehen.

LG, Paule

Wo kommt den dieser Name her? Bei “financiers” im Zusammenhang mit Luxemburg komm ich ja auf die absonderlichsten Schwarz-Keks-Gedanken ;)