Kommentare zu: • Brownies oder Futter für die Seele http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/ Mon, 06 Feb 2012 18:59:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Stefanoula http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-4809 Stefanoula Tue, 12 Jul 2011 18:41:08 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-4809 Die schmecken sogar mit Dinkel-Vollkornmehl (ich hatte nur solches) und sind dadurch nicht so süß. Toll zu Rotwein! ;-) Die schmecken sogar mit Dinkel-Vollkornmehl (ich hatte nur solches) und sind dadurch nicht so süß. Toll zu Rotwein! ;-)

]]> Von: kekstester http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-199 kekstester Sun, 10 Jan 2010 13:20:23 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-199 Hehe, so was dachte ich mir ja schon fast, aber nun ist mei nEhrgeiz geweckt :-) Hehe, so was dachte ich mir ja schon fast, aber nun ist mei nEhrgeiz geweckt :-)

]]> Von: paules http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-195 paules Sat, 09 Jan 2010 20:42:03 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-195 Hallo kekstester, ;-) ich vermute du spielst auf die nicht gerundete Zahl an. Das kommt daher, dass es sich um ein amerikanisches Rezept handelt, wo die Buttermenge oft in "sticks" oder "cups" angegeben ist (1 stick sind 113,5 g) . Rechnet man um, entstehen zwangsläufig solche ungerundete Werte. Ich bin sicher das Rezept funktioniert auch mit 110 g oder 120 g Butter ;-) LG, Paule Hallo kekstester,
;-) ich vermute du spielst auf die nicht gerundete Zahl an. Das kommt daher, dass es sich um ein amerikanisches Rezept handelt, wo die Buttermenge oft in “sticks” oder “cups” angegeben ist (1 stick sind 113,5 g) . Rechnet man um, entstehen zwangsläufig solche ungerundete Werte. Ich bin sicher das Rezept funktioniert auch mit 110 g oder 120 g Butter ;-)
LG, Paule

]]> Von: kekstester http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-192 kekstester Fri, 08 Jan 2010 23:38:44 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-192 113 g Butter? Ich staune! Aber für diese Brownies krieg ich auch das hin. 113 g Butter? Ich staune! Aber für diese Brownies krieg ich auch das hin.

]]> Von: paules http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-182 paules Mon, 04 Jan 2010 21:05:58 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-182 Merci Luigi vir dat léift Kompliment. Freet mech, dass se geschmaacht hunn. Iwwert eng Commande léisst sech diskutéieren, mä et ass wierklech kannerliicht a schnell se selwer ze baken. Hunn elo grad spontan nach eng Portioun gemaach. Léif Gréiss, Paule Merci Luigi vir dat léift Kompliment. Freet mech, dass se geschmaacht hunn. Iwwert eng Commande léisst sech diskutéieren, mä et ass wierklech kannerliicht a schnell se selwer ze baken. Hunn elo grad spontan nach eng Portioun gemaach. Léif Gréiss, Paule

]]> Von: Luigi Gravuso http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-180 Luigi Gravuso Mon, 04 Jan 2010 16:00:06 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-180 Hallo Paule, ech hun nach nie ménger Liewen easou gudd Brownies giess... Kann een der bei dier bestellen ;-) mega gudd Hallo Paule,

ech hun nach nie ménger Liewen easou gudd Brownies giess… Kann een der bei dier bestellen ;-) mega gudd

]]> Von: paules http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-162 paules Thu, 24 Dec 2009 09:01:17 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-162 Hallo zusammen, ich habe die Brownies gestern wieder gemacht, diesmal die doppelte Menge mit 5 M-Eier anstelle 4 L-Eier und in einer von der Grösse her angepassten Form. Habe sie bei genau 160°C (mit Backthermometer) 25 Minuten gebacken und sie anschliessend gänzlich in der Form abkühlen lassen und heute beim Anschneiden haben sie diesen typisch feuchten leicht klebrigen Look, den man von den amerikanischen Brownies kennt. Oh noch was, die Glasur ist recht flüssig, habe im Rezept die Milchmenge etwas reduziert. Ich mache das in der Praxis immer mit Augenmass. LG, Paule Hallo zusammen,
ich habe die Brownies gestern wieder gemacht, diesmal die doppelte Menge mit 5 M-Eier anstelle 4 L-Eier und in einer von der Grösse her angepassten Form. Habe sie bei genau 160°C (mit Backthermometer) 25 Minuten gebacken und sie anschliessend gänzlich in der Form abkühlen lassen und heute beim Anschneiden haben sie diesen typisch feuchten leicht klebrigen Look, den man von den amerikanischen Brownies kennt.
Oh noch was, die Glasur ist recht flüssig, habe im Rezept die Milchmenge etwas reduziert. Ich mache das in der Praxis immer mit Augenmass.
LG, Paule

]]> Von: paules http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-156 paules Sun, 20 Dec 2009 10:57:39 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-156 @ Arthurs Tochter: bei diesem Rezept kann man wirklich nichts falsch machen. Habe deine Einstellung zum Backen auf deiner Seite durchgelesen, sehr lustig ;-) Bei mir ist es eher umgedreht, Backen funktioniert immer irgendwie, aber beim Kochen geht gerne auch mal was schief, vor allem wenn man zwischendurch auch noch Fotos machen möchte :-)) @ Sivie: Stimmt, habe den Verdacht die nehmen die Brownies schon nach der Hälfte der Backzeit heraus, damit sie extra feucht aussehen. Aber "meine" waren auch noch sehr feucht und angenehm klebrig, kommt auf dem Foto nicht ganz so rüber. @ Arthurs Tochter: bei diesem Rezept kann man wirklich nichts falsch machen. Habe deine Einstellung zum Backen auf deiner Seite durchgelesen, sehr lustig ;-) Bei mir ist es eher umgedreht, Backen funktioniert immer irgendwie, aber beim Kochen geht gerne auch mal was schief, vor allem wenn man zwischendurch auch noch Fotos machen möchte :-))

@ Sivie: Stimmt, habe den Verdacht die nehmen die Brownies schon nach der Hälfte der Backzeit heraus, damit sie extra feucht aussehen. Aber “meine” waren auch noch sehr feucht und angenehm klebrig, kommt auf dem Foto nicht ganz so rüber.

]]> Von: Sivie http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-155 Sivie Sat, 19 Dec 2009 12:17:34 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-155 Sieht lecker aus, vor allem beruhigt mich, dass nicht nur bei mir die Brownies immer anders aussehen, als bei den amerik. Blogs. Sieht lecker aus, vor allem beruhigt mich, dass nicht nur bei mir die Brownies immer anders aussehen, als bei den amerik. Blogs.

]]> Von: Arthurs Tochter http://www.paules.lu/2009/12/%e2%80%a2-brownies-oder-futter-fur-die-seele/comment-page-1/#comment-154 Arthurs Tochter Sat, 19 Dec 2009 09:00:59 +0000 http://www.paules.lu/?p=450#comment-154 Die sehen aber zum Reinbeißen aus! Vielleicht doch mal eine Alternative zur Gâteau Berbelle. Die sehen aber zum Reinbeißen aus! Vielleicht doch mal eine Alternative zur Gâteau Berbelle.

]]>